"Ascoltare i ricordi dei nostri anziani è innanzitutto un privilegio. Per esserne degni, bisogna trasformarsi in orecchio, un orecchio attento, capace di udire anche i silenzi e d'interpretare i sospiri" (Maurice Beraudy Questo libro, progetto promosso dall'Amministrazione Comunale di Appignano in collaborazione con la Casa editrice Giaconi Editore e con l'artista Patrizio Bartoloni, ceramista di Montelupo Fiorentino, è una raccolta di testimonianze dirette della "vita di una volta", attraverso chiacchierate con alcuni dei più anziani di Appignano, che hanno accolto l'invito a raccontare esperienze, aneddoti, spaccati di vita. Il progetto pertanto ha visto la realizzazione di questo libro, ma anche la costruzione di "ciotole" in ceramica, i veri e propri Cocci di memoria ispirati alle testimonianze raccolte nel volume. E' fondamentale lasciare memoria della vita di un tempo come fonte di riflessione e conoscenza. Gli anziani si sono raccontati, hanno sorriso, pianto lacrime di nostalgia e commossi nel ripercorrere parte della loro vita. Piccole storie, a volte semplici, a volte insignificanti per chi magari ce le ha raccontate, ma che unite insieme rappresentano un patrimonio inestimabile..